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Quark
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Filmjolk
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Quel est

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Quark est fait en chauffant le lait aigri jusqu'à ce que le degré souhaité de coagulation des protéines du lait est remplie, puis tendues.
filmjölk est un produit traditionnel de lait fermenté de sweden, et un produit laitier commun dans les pays nordiques.

Couleur

-
Blanc

Saveur

-
Acide

Arôme

-
Odeur aigre

Végétarien

-
Oui

Origine

Allemagne
Les pays nordiques