du fromage, un produit laitier constitué de lait caillé comprimé, coagulé et du lait mûr qui est séparé du lactosérum.
Cuajada est techniquement un type de fromage frais qui est fabriqué à partir de lait caillé, bien que certains considèrent plus d'un pudding.
pays d'Asie centrale comme le Kazakhstan, tajikistan, Europe, Moyen-Orient
l'Espagne