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Dulce de leche
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Peau de Lait
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Dulce de leche
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Peau de Lait

Quel est Dulce de leche et Peau de Lait?

1 Quel est
1.1 Quel est
dulce de leche est une confiserie préparée en chauffant lentement lait sucré pour créer une substance qui tire son goût de la réaction de Maillard, en changeant la saveur et la couleur.
peau de lait se réfère à la peau collante de protéines qui se forme sur le dessus du lait et contenant des liquides.
1.1.1 Couleur
Marron
Blanc
1.1.2 Saveur
Sucré
Crémeux, Laiteux, Épais
1.1.3 Arôme
Sucré
Laiteux
1.1.4 Végétarien
Oui
Oui
1.2 Origine
Argentine
Japon