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Comment faire du Zincica et Cheshire Fromage


Comment faire du Cheshire Fromage et Zincica


Comment Faire

Portion
100   
100   

Ingrédients
Lait de brebis   
Sel Cheshire, Le lait de vache pasteurisé, Levain, Présure végétarienne   

Fermentation Agent
Lactobacillus casei, Lactobacillus plantarum, Lactococcus lactis, Leuconostoc mesenteroides   
Indisponible   

Choses dont tu as besoin
N'est pas Applicable   
Fromage presse, Étamine, Récipient, poids lourd, Couteau, Louche, Agitateur   

Temps Durée
  
  

Temps de Préparation
2 jours   
2- 3 heures   

Temps de Cuisson
2 jours   
60   

Vieillissement Temps
Indisponible   
4- 8 semaines   

Stockage et Durée de conservation
  
  

Réfrigération Température
46,40 F   
15
39,20 F   
19

Étagère La vie
10 à 14 jours   
Autour de 3 mois   

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