Ingrédients
Vache pasteurisé ou de lait de chèvre
Colorant rocou, Chlorure de calcium, Sel de fromage, Lait entier, Présure liquide, Culture starter mésophile, L'eau non chlorée
Fermentation Agent
Lactobacillus plantarum
Lactococcus lactis subsp cremoris
Choses dont tu as besoin
Gourd séchés
Fromage presse, Étamine, Couteau, poids lourd, Mixeur, Moule, Emballage plastique, Presse, Agitateur
Temps de Préparation
2- 3 heures
10- 12 heures
Temps de Cuisson
N'est pas Applicable
90
Vieillissement Temps
2 - 4 semaines
4- 8 semaines
Stockage et Durée de conservation
Réfrigération Température
Indisponible
Étagère La vie
Autour de 3 mois
3-4 semaines