Comment faire du Limburger Fromage et Cuajada
Ingrédients
La solution de saumure, Chlorure de calcium, Présure liquide, Le lait de vache pasteurisé, Démarreur thermophile
lait 1/2 litre, Sucre
Fermentation Agent
Brevibacterium linens
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Choses dont tu as besoin
Fromage presse, Étamine, Récipient, Couteau, Vidange mat, Presse, Agitateur
Récipient, Passoire
Temps de Préparation
15- 20 minutes
1 heure
Temps de Cuisson
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quelques heures
Vieillissement Temps
3 mois
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Stockage et Durée de conservation
Réfrigération Température
Étagère La vie
2- 3 semaines
1 mois