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Gouda Fromage
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Limburger Fromage
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Comment faire du Gouda Fromage et Limburger Fromage

1 Comment Faire
1.1 Portion
100
100
1.2 Ingrédients
Chlorure de calcium, Sel de fromage, Eau froide, Lait de vache, Culture starter mésophile, Présure
La solution de saumure, Chlorure de calcium, Présure liquide, Le lait de vache pasteurisé, Démarreur thermophile
1.2.1 Fermentation Agent
Lactococcus lactis, Leuconostoc mesenteroides
Brevibacterium linens
1.3 Choses dont tu as besoin
Fromage presse, Étamine, Récipient, Couteau, Vidange mat, poids lourd, Mixeur, Moule, Emballage plastique, Presse
Fromage presse, Étamine, Récipient, Couteau, Vidange mat, Presse, Agitateur
1.4 Temps Durée
1.4.1 Temps de Préparation
24 heures
15- 20 minutes
1.4.2 Temps de Cuisson
120
Inconnu
1.4.3 Vieillissement Temps
12 mois
3 mois
1.5 Stockage et Durée de conservation
1.5.1 Réfrigération Température
0,00 F383,00 F
Comment faire Yaourt Glacé?
-20 383
1.5.2 Étagère La vie
Autour de 3 mois
2- 3 semaines