1 Comment Faire
1.1 Portion
1.2 Ingrédients
La solution de saumure, Chlorure de calcium, Lait de vache, Présure
Un peu de même d'un lot avant, Lait
1.2.1 Fermentation Agent
Indisponible
Lactococcus lactis subsp cremoris, Lactococcus lactis subsp lactis
1.3 Choses dont tu as besoin
Fromage presse, Étamine, Couteau, Mixeur, Moule, Emballage plastique, Presse
Récipient
1.4 Temps Durée
1.4.1 Temps de Préparation
10- 12 heures
10- 12 heures
1.4.2 Temps de Cuisson
1.4.3 Vieillissement Temps
1.5 Stockage et Durée de conservation
1.5.1 Réfrigération Température
1.5.2 Étagère La vie