Cum sa faci Fontina Brânză Și Amasi

Fontina Brânză

Amasi

Add ⊕

1 Modul de a face

1.1 Portie

100

1.2 ingrediente

soluţie saramură, Clorura de calciu, lapte de vacă, Cheag

Un pic de aceeași dintr-un lot prealabil, Lapte

1.2.1 Agent fermentatie

Not Available

Lactococcus lactis subsp cremoris, Lactococcus lactis subsp lactis

1.3 Lucruri pe care trebuie

brânză de presă, tifon, Cuţit, Blender, Matrite, Folie de plastic, presa

recipient

1.4 Durata de timp

1.4.1 Timp de pregatire

10- 12 oră

1.4.2 Timp de gătit

Nu se aplică

1.4.3 Timp de imbatranire

3 luni

Nu e disponibil

1.5 Depozitare și valabilitate

1.5.1 Temperatura de refrigerare

39,20 ° F100,00 ° F

-20 383

1.5.2 Termen de valabilitate

2- 3 luni

2- 3 săptămâni

Compara produse lactate