Portion
100
100
Ingrédients
Lait, Sel, Le vinaigre
Chlorure de calcium, Sel de fromage, Eau froide, Lait de vache, Culture starter mésophile, Présure
Fermentation Agent
-
Lactococcus lactis, Leuconostoc mesenteroides
Choses dont tu as besoin
Étamine, Tasse à mesurer, Moule, Poêle à frire, Passoire
Fromage presse, Étamine, Récipient, Couteau, Vidange mat, poids lourd, Mixeur, Moule, Emballage plastique, Presse
Temps Durée
Temps de Préparation
20- 25 minutes
24 heures
Temps de Cuisson
30
120
Vieillissement Temps
-
12 mois
Stockage et Durée de conservation
Réfrigération Température
99,00 F0,00 F
-20
383
👆🏻
Étagère La vie
2- 3 semaines
Autour de 3 mois