Ingrédients
MM100 culture, Présure, Lait de vache non pasteurisé
Le lait de jument, Lait, Lactosérum de brebis, de chèvre ou de lait de vache
Fermentation Agent
Mold Penicillium camemberti, Mold Penicillium candidum
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Choses dont tu as besoin
Fromage presse, poids lourd, Couteau, Moule avec poche, Emballage plastique
Récipient
Temps de Préparation
18 heures et 3-4 semaines de vieillissement
3- 5 jours
Temps de Cuisson
25
quelques heures
Vieillissement Temps
7 à 10 jours
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Stockage et Durée de conservation
Réfrigération Température
Étagère La vie
5- 7 jours
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