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Comment faire du Fromage à la Crème et Crème fraiche


Comment faire du Crème fraiche et Fromage à la Crème


Comment Faire

Portion
100   
100   

Ingrédients
Chlorure de calcium, Lait de vache, Sel kasher, Présure liquide, Culture starter mésophile, Pasteurisée Lourd Crème   
Babeurre Cultured, Pasteurisée Lourd Crème   

Fermentation Agent
Mesophilic bacteria   
N'est pas Applicable   

Choses dont tu as besoin
Bol, égouttoir, Grand pot, Mousseline   
Étamine, Bocal en verre, Agitateur   

Temps Durée
  
  

Temps de Préparation
2 semaines   
5 minutes   

Temps de Cuisson
30   
2 jours   

Vieillissement Temps
Indisponible   
N'est pas Applicable   

Stockage et Durée de conservation
  
  

Réfrigération Température
40,00 F   
18
39,20 F   
19

Étagère La vie
3-4 semaines   
3- 5 jours   

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