Ingrédients
Chlorure de calcium, Lait de vache, Sel kasher, Présure liquide, Culture starter mésophile, Pasteurisée Lourd Crème
La solution de saumure, Babeurre Culture, Présure liquide, Lait, Sel
Fermentation Agent
Mesophilic bacteria
Brevibacterium linens
Choses dont tu as besoin
Bol, égouttoir, Grand pot, Mousseline
Fromage presse, Étamine, Vidange mat, poids lourd, Couteau, Emballage plastique
Temps de Préparation
2 semaines
2- 3 heures
Vieillissement Temps
Indisponible
7 à 10 jours
Stockage et Durée de conservation
Réfrigération Température
Étagère La vie
3-4 semaines
12 semaines