1 Comment Faire
1.1 Portion
1.2 Ingrédients
Crème ordinaire, Lait écrémé
La solution de saumure, Chlorure de calcium, Présure liquide, Le lait de vache pasteurisé, Démarreur thermophile
1.2.1 Fermentation Agent
Indisponible
Brevibacterium linens
1.3 Choses dont tu as besoin
Bol, Agitateur
Fromage presse, Étamine, Récipient, Couteau, Vidange mat, Presse, Agitateur
1.4 Temps Durée
1.4.1 Temps de Préparation
20- 25 minutes
15- 20 minutes
1.4.2 Temps de Cuisson
1.4.3 Vieillissement Temps
1.5 Stockage et Durée de conservation
1.5.1 Réfrigération Température
1.5.2 Étagère La vie
12 semaines
2- 3 semaines