1 Modul de a face
1.1 Portie
1.2 ingrediente
Crema neteda, Lapte degresat
soluţie saramură, Clorura de calciu, Cheagul lichid, Lapte de vacă pasteurizat, starter termofile
1.2.1 Agent fermentatie
Not Available
Brevibacterium linens
1.3 Lucruri pe care trebuie
Castron, Agitator
brânză de presă, tifon, recipient, Cuţit, desecare mat, presa, Agitator
1.4 Durata de timp
1.4.1 Timp de pregatire
20- 25 minute
15- 20 minute
1.4.2 Timp de gătit
1.4.3 Timp de imbatranire
1.5 Depozitare și valabilitate
1.5.1 Temperatura de refrigerare
40,00 ° F383,00 ° F
-20
383
1.5.2 Termen de valabilitate
1- 2 săptămâni
2- 3 săptămâni