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Comment faire du Colby Fromage et Lait de poule


Comment faire du Lait de poule et Colby Fromage


Comment Faire

Portion
100   
100   

Ingrédients
Colorant rocou, Chlorure de calcium, Sel de fromage, Lait entier, Présure liquide, Culture starter mésophile, L'eau non chlorée   
Bourbon, Cognac, Le bâton de cannelle, Crème, Jaune d'œuf, Des œufs, Lait, Noix de muscade, Sucre, agitateur en bois et une cuillère en bois   

Fermentation Agent
Lactococcus lactis subsp cremoris   
N'est pas Applicable   

Choses dont tu as besoin
Fromage presse, Étamine, Couteau, poids lourd, Mixeur, Moule, Emballage plastique, Presse, Agitateur   
Bol, Mixeur, Agitateur   

Temps Durée
  
  

Temps de Préparation
10- 12 heures   
15- 20 minutes   

Temps de Cuisson
90   
N'est pas Applicable   

Vieillissement Temps
4- 8 semaines   
N'est pas Applicable   

Stockage et Durée de conservation
  
  

Réfrigération Température
39,20 F   
19
40,00 F   
18

Étagère La vie
3-4 semaines   
5- 7 jours   

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