1 Comment Faire
1.1 Portion
1.2 Ingrédients
fromage blanc, Quelques gouttes de jus de citron, Lait
La solution de saumure, Chlorure de calcium, Lait de vache, Présure liquide, Culture starter mésophile
1.2.1 Fermentation Agent
Lactococcus lactis subsp lactis, Streptococcus cremoris, Streptococcus diacetylactis, Streptococcus thermophilus
N'est pas Applicable
1.3 Choses dont tu as besoin
Récipient, Poêle à frire
Fromage presse, Étamine, Couteau, poids lourd, Mixeur, Emballage plastique, Presse, Agitateur
1.4 Temps Durée
1.4.1 Temps de Préparation
Pendant la nuit
10- 12 heures
1.4.2 Temps de Cuisson
1.4.3 Vieillissement Temps
Indisponible
4 semaines - 10 mois
1.5 Stockage et Durée de conservation
1.5.1 Réfrigération Température
1.5.2 Étagère La vie
2- 3 semaines
3-4 semaines