1 Bagaimana membuat
1.1 melayani Ukuran
1.2 Bahan
curd, Beberapa tetes jus lemon, susu
larutan brine, Kalsium klorida, Susu sapi, Rennet cair, kultur starter mesofilik
1.2.1 fermentasi Agen
Lactococcus lactis subsp lactis, Streptococcus cremoris, Streptococcus diacetylactis, Streptococcus thermophilus
Not Applicable
1.3 Hal-hal yang perlu
Wadah, panci saus
keju Tekan, Kain katun tipis, Pisau, berat berat, pencampur, bungkus plastik, tekan, pengaduk
1.4 waktu Durasi
1.4.1 Waktu persiapan
1.4.2 Waktunya memasak
1.4.3 penuaan waktu
Tidak tersedia
4 minggu - 10 bulan
1.5 Penyimpanan dan Shelf Hidup
1.5.1 pendinginan Suhu
39,20 ° F39,20 ° F
-20
383
1.5.2 Shelf hidup