Portion
100
100
Ingrédients
La solution de saumure, Babeurre Culture, Présure liquide, Lait, Sel
crème épaisse ou de la crème ordinaire, Lait, Sucre, Extrait de vanille, Crème fouettée, Le lait entier
Fermentation Agent
Brevibacterium linens
-
Choses dont tu as besoin
Fromage presse, Étamine, Vidange mat, poids lourd, Couteau, Emballage plastique
Récipient, Mixeur, Machine à crème glacée, Tasse à mesurer, Poêle à frire, Agitateur
Temps Durée
Temps de Préparation
2- 3 heures
4- 5 heures
Temps de Cuisson
25
30
Vieillissement Temps
7 à 10 jours
-
Stockage et Durée de conservation
Réfrigération Température
50,00 F100,00 F
-20
383
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Étagère La vie
12 semaines
2- 3 Mois