Ingrédients
La solution de saumure, Babeurre Culture, Présure liquide, Lait, Sel
Colorant rocou, Chlorure de calcium, Sel de fromage, Lait entier, Présure liquide, Culture starter mésophile, L'eau non chlorée
Fermentation Agent
Brevibacterium linens
Lactococcus lactis subsp cremoris
Choses dont tu as besoin
Fromage presse, Étamine, Vidange mat, poids lourd, Couteau, Emballage plastique
Fromage presse, Étamine, Couteau, poids lourd, Mixeur, Moule, Emballage plastique, Presse, Agitateur
Temps de Préparation
2- 3 heures
10- 12 heures
Vieillissement Temps
7 à 10 jours
4- 8 semaines
Stockage et Durée de conservation
Réfrigération Température
Étagère La vie
12 semaines
3-4 semaines