yogur búlgaro es un yogur de sabor ligeramente amargo elaborado con leche fresca con toda la grasa. el yogur se hace mediante el uso de los acordes de Lactobacillus bulgaricus - una bacteria únicas a Bulgaria.
Romano es un queso italiano, predominantemente a base de leche de vaca, leche de cabra o leche de oveja, ya veces una mezcla de dos o todos ellos.