El queso azul es una clasificación general de los quesos que tienen culturas del moho Penicillium añadido, por lo que el producto final presenta puntos o veteado en todas partes con azul.
Color
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Qurut y Queso azul Sabor
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salado, Afilado, fuerte y picante del
Qurut y Queso azul Aroma
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olor agrio, fuerte
Vegetariano
No disponible
no
Origen
Afganistán, los países de Asia Central como Kazajstán, Kirguistán, Tayikistán, Iran, suroeste asiático países- Armenia, Azerbaiyán, Georgia, Turquía, tayikistan