Qué es Proteína de suero y Dulce de leche

Proteína de suero

Dulce de leche

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1 Qué es

1.1 Qué es

suero de leche es una sustancia natural, la parte líquida de la leche fresca que queda de fabricación de queso.

dulce de leche es un dulce preparado calentando lentamente la leche azucarada para crear una sustancia que debe su sabor partir de la reacción de Maillard, el cambio de sabor y color.

1.1.1 Color

blanco

marrón

1.1.2 Sabor

depende sobre añadido condimento agentes

Sweet

1.1.3 Aroma

No disponible

dulce

1.1.4 Vegetariano

sí

1.2 Origen

Europa

Argentina

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