Qué es
mantequilla es una grasa comestible sólido hecho a partir de nata y leche por el proceso de batido.
Es en hace calentando la leche agria, hasta el grado deseado de la coagulación (desnaturalización, cuajar) de proteínas de la leche se cumple, y luego se tensa.
Color
de color amarillo pálido
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Sabor
salado
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Aroma
mantecoso
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Vegetariano
sí
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Origen
China, India, Japón, Rusia
Alemania