Wat is
Kleur
Smaak
Aroma
Vegetarisch
Oorsprong
Boter is een eetbaar vet vast gemaakt van room en melk volgens de werkwijze van karnen.
China, Indië, Japan, Rusland
Quark is een soort van verse zuivel, gebruikelijk voor de keukens van Duitstalige landen gemaakt door opwarming zure melk tot de gewenste mate van coagulatie (denaturatie, stremmen) melkeiwitten is voldaan, en dan gespannen.