Qué es Mantequilla y Grasa de mantequilla
Qué es
mantequilla es una grasa comestible sólido hecho a partir de nata y leche por el proceso de batido.
grasa de mantequilla es un triglicérido (una grasa) derivados de ácidos grasos tales como mirístico, palmítico y oleico. Los ácidos grasos saturados: ácido palmítico: ácido mirístico 31%: ácido esteárico 12%: 11%
Color
de color amarillo pálido
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Mantequilla y Grasa de mantequilla Sabor
salado
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Mantequilla y Grasa de mantequilla Aroma
mantecoso
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Origen
China, India, Japón, Rusia
NA