Qué es
Leche piel refiere a de la proteína que se forma en la parte superior de la leche y productos lácteos que contienen líquidos.
dulce de leche es un dulce preparado calentando lentamente la leche azucarada para crear una sustancia que debe su sabor partir de la reacción de Maillard, el cambio de sabor y color.
Color
blanco
marrón
Sabor
cremoso, lechoso, grueso
Sweet
Aroma
lechoso
dulce
Vegetariano
sí
sí
Origen
Japón
Argentina