Qué es
kefir se fermenta leche hecha mediante el uso de granos de kéfir que contienen levadura benefiicial así como las bacterias probióticas que se encuentran en el yogur.
leche entera es la leche cruda, no pasteurizada obtenida de mamíferos como vacas, búfalos, cabras, ovejas, yaks, camellos.
Origen
las regiones del norte del Cáucaso
al este europeo países- Bulgaria, República Checa, Ucrania