Qué es
dulce de leche es un dulce preparado calentando lentamente la leche azucarada para crear una sustancia que debe su sabor partir de la reacción de Maillard, el cambio de sabor y color.
es una especie de queso de suero común en los balcanes, de suero de queso de oveja, de cabra o leche de vaca.
Color
marrón
-
Sabor
Sweet
lechoso, Sweet
Aroma
dulce
Fresco
Vegetariano
sí
sí
Origen
Argentina
Israel