Wat is
Dulce de leche is een gebak bereid door langzaam verwarmen gezoete melk naar een stof die de smaak ontleent aan de Maillard reactie veranderen smaak en kleur te creëren.
Het is een soort van wei kaas gebruikelijk in de Balkan, gemaakt van wei schapen, geiten en koeien melk.
Kleur
Bruin
-
Smaak
Zoet
Melkachtig, Zoet
Aroma
Zoet
Vers
Vegetarisch
Ja
Ja
Oorsprong
Argentinië
Israël