Qué es Dulce de leche y Queso fontina

Dulce de leche

Queso fontina

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1 Qué es

1.1 Qué es

dulce de leche es un dulce preparado calentando lentamente la leche azucarada para crear una sustancia que debe su sabor partir de la reacción de Maillard, el cambio de sabor y color.

queso fontina es un italiano, queso de leche de vaca que ha adquirido el carácter de PDO derecho europeo.

1.1.1 Color

marrón

Marfil

1.1.2 Sabor

Sweet

cremoso, Liso, tarta

1.1.3 Aroma

dulce

leve, olor agrio

1.1.4 Vegetariano

sí

✔ ✘

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1.2 Origen

Argentina

Italia

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