es un postre a base de leche, elaborado con leche azucarada y cuajo, la enzima digestiva, que cuaja la leche. que podría ser descrito como un flan o un queso muy suave azucarada.
requesón, queso blancoa partir de la cuajada de leche.
americano, Dinamarca
Chipre, Egipto, Grecia, norteamérica y América del Sur