Junket adalah dessert berbasis susu, dibuat dengan susu manis dan rennet, enzim pencernaan yang curdles susu. Mungkin digambarkan sebagai custard atau sangat lembut, manis keju.
Cottage Keju, keju putih hambar terbuat dari dadih susu.
Amerika, Denmark
Siprus, Mesir, Yunani, Amerika Utara dan Amerika Selatan