Qué es
es producto de leche fermentada hecha agua búfalos. la leche obtenida de búfalos es fermentado en recipientes de bambú o tubos.
dulce de leche es un dulce preparado calentando lentamente la leche azucarada para crear una sustancia que debe su sabor partir de la reacción de Maillard, el cambio de sabor y color.
Color
blanco
marrón
Sabor
agrio, grueso
Sweet
Aroma
lechoso
dulce
Vegetariano
-
sí
Origen
Indonesia
Argentina