Qué es
La cuajada es técnicamente un tipo de queso fresco que se hace de leche cuajada, aunque algunos consideran que es más de un flan.
La crema agria es un producto lácteo obtenido por fermentación de una crema regular con ciertos tipos de bacterias de ácido láctico.
Color
-
blanco
Sabor
-
agrio
Aroma
-
lechoso
Vegetariano
✔
✘
✔
✘
Origen
España
Europa, Grecia, Italia