Qué es Crea agria y Grasa de mantequilla

Crea agria

Grasa de mantequilla

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1 Qué es

1.1 Qué es

La crema agria es un producto lácteo obtenido por fermentación de una crema regular con ciertos tipos de bacterias de ácido láctico.

grasa de mantequilla es un triglicérido (una grasa) derivados de ácidos grasos tales como mirístico, palmítico y oleico. Los ácidos grasos saturados: ácido palmítico: ácido mirístico 31%: ácido esteárico 12%: 11%

1.1.1 Color

blanco

No disponible

1.1.2 Sabor

agrio

No disponible

1.1.3 Aroma

lechoso

No disponible

1.1.4 Vegetariano

sí

1.2 Origen

Europa, Grecia, Italia

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