Qué es Crea agria y Dulce de leche

Crea agria

Dulce de leche

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1 Qué es

1.1 Qué es

La crema agria es un producto lácteo obtenido por fermentación de una crema regular con ciertos tipos de bacterias de ácido láctico.

dulce de leche es un dulce preparado calentando lentamente la leche azucarada para crear una sustancia que debe su sabor partir de la reacción de Maillard, el cambio de sabor y color.

1.1.1 Color

blanco

marrón

1.1.2 Sabor

agrio

Sweet

1.1.3 Aroma

lechoso

dulce

1.1.4 Vegetariano

sí

1.2 Origen

Europa, Grecia, Italia

Argentina

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