1 Cómo confeccionar
1.1 Servicio tamaño
1.2 Ingredientes
Leche, sal, Vinagre
solución de salmuera, cloruro de calcio, cuajo líquido, leche de vaca pasteurizada, arrancador termófilo
1.2.1 Fermentación Agente
No Aplicable
Brevibacterium linens
1.3 Cosas que necesitas
estopilla, taza de medir, molde, Cazo, colador
prensa de queso, estopilla, envase, cuchillo, esterilla de drenaje, prensa, agitador de
1.4 tiempo duración
1.4.1 Tiempo de preparación
20- 25 minutos
15- 20 minutos
1.4.2 Hora de cocinar
1.4.3 Tiempo de envejecimiento
1.5 Almacenamiento y Estante La vida
1.5.1 Temperatura de refrigeración
99,00 °F383,00 °F
-20
383
1.5.2 Estante La vida
2- 3 semanas
2- 3 semanas