Servicio tamaño
100
100
Ingredientes
cuajo, sal de mar, leche de oveja
de crema de leche o nata normal, Leche, Azúcar, extracto de vainilla, crema batida, leche entera
Fermentación Agente
Penicillium roqueforti
-
Cosas que necesitas
prensa de queso, estopilla, envase, de peso pesado, molde, envoltura de plástico
envase, licuadora, fabricante de helados, taza de medir, Cazo, agitador de
tiempo duración
Tiempo de preparación
3- 4 horas
4- 5 horas
Hora de cocinar
90
30
Tiempo de envejecimiento
3 semanas
-
Almacenamiento y Estante La vida
Temperatura de refrigeración
39,20 °F100,00 °F
-20
383
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Estante La vida
3-4 semanas
2- 3 meses