Cómo confeccionar Queso romano y Queso crema

Queso romano

Queso crema

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1 Cómo confeccionar

1.1 Servicio tamaño

100

1.2 Ingredientes

cloruro de calcio, cuajo, arrancador termófilo, leche entera

cloruro de calcio, leche de vaca, sal kosher, cuajo líquido, cultivo iniciador mesófilos, crema de leche pasteurizada

1.2.1 Fermentación Agente

Streptococcus thermophilus

bacterias mesófilas

1.3 Cosas que necesitas

prensa de queso, estopilla, envase, cuchillo, de peso pesado, molde, envoltura de plástico, prensa

cuenco, Colander, olla grande, muselina

1.4 tiempo duración

1.4.1 Tiempo de preparación

10- 12 horas

2 semanas

1.4.2 Hora de cocinar

1.4.3 Tiempo de envejecimiento

5 meses

No disponible

1.5 Almacenamiento y Estante La vida

1.5.1 Temperatura de refrigeración

Cómo confeccion..

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39,20 °F

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40,00 °F

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Cómo confeccionar Yogurt congelado?

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98 (Cómo confecci..)

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1.5.2 Estante La vida

24 meses

3-4 semanas

Comparación de los productos lácteos

Queso romano vs Crema

Queso romano vs Queso crema

Queso romano vs Queso cottage

Tipos de queso

Queso roquefort hec...

Queso Tilsit hechos

Queso hechos

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Queso crema hechos