Ingredientes
sal del queso, agua fría, leche de vaca pasteurizada, cuajo, arrancador termófilo
una tableta de cuajo, ácido cítrico, sal kosher, cuajo líquido, sin pasteurizar, toda la leche de búfala, agua
Fermentación Agente
No Aplicable
No disponible
Cosas que necesitas
2 tazones, Cazo, agitador de
cuenco, cuchillo, taza de medir, olla no reactiva, Cazo, termómetro, agitador de
Tiempo de preparación
No disponible
2- 3 horas
Hora de cocinar
Desconocido
20
Tiempo de envejecimiento
4 meses
No Aplicable
Almacenamiento y Estante La vida
Temperatura de refrigeración
Estante La vida
2- 3 semanas
5- 7 días