Ingredientes
solución de salmuera, cloruro de calcio, cuajo líquido, leche de vaca pasteurizada, arrancador termófilo
semillas de kéfir, leche entera
Fermentación Agente
Brevibacterium linens
No Aplicable
Cosas que necesitas
prensa de queso, estopilla, envase, cuchillo, esterilla de drenaje, prensa, agitador de
recipiente de vidrio con tapa, estopilla, colador
Tiempo de preparación
15- 20 minutos
10- 12 horas
Hora de cocinar
Desconocido
20
Tiempo de envejecimiento
3 meses
No disponible
Almacenamiento y Estante La vida
Temperatura de refrigeración
Estante La vida
2- 3 semanas
2- 3 semanas