Servicio tamaño
100
100
Ingredientes
solución de salmuera, Suero de la leche Cultura, cuajo líquido, Leche, sal
leche Homogeneizada, crema batida
Fermentación Agente
Brevibacterium linens
-
Cosas que necesitas
prensa de queso, estopilla, esterilla de drenaje, de peso pesado, cuchillo, envoltura de plástico
envase, olla grande, pirex plato, bandeja de poca altura
tiempo duración
Tiempo de preparación
2- 3 horas
24 horas
Hora de cocinar
25
480
Tiempo de envejecimiento
7- 10 días
-
Almacenamiento y Estante La vida
Temperatura de refrigeración
50,00 °F39,20 °F
-20
383
👆🏻
Estante La vida
12 semanas
5- 7 días