1 Cómo confeccionar
1.1 Servicio tamaño
1.2 Ingredientes
solución de salmuera, Suero de la leche Cultura, cuajo líquido, Leche, sal
Cuajada, unas gotas de jugo de limón, Leche
1.2.1 Fermentación Agente
Brevibacterium linens
Lactococcus lactis subsp lactis, cremoris Streptococcus, diacetylactis estreptococos, Streptococcus thermophilus
1.3 Cosas que necesitas
prensa de queso, estopilla, esterilla de drenaje, de peso pesado, cuchillo, envoltura de plástico
envase, Cazo
1.4 tiempo duración
1.4.1 Tiempo de preparación
2- 3 horas
durante la noche
1.4.2 Hora de cocinar
1.4.3 Tiempo de envejecimiento
1.5 Almacenamiento y Estante La vida
1.5.1 Temperatura de refrigeración
1.5.2 Estante La vida