melayani Ukuran
100
100
Bahan
larutan brine, Budaya buttermilk, Rennet cair, susu, Garam
curd, Beberapa tetes jus lemon, susu
fermentasi Agen
Brevibacterium linens
Lactococcus lactis subsp lactis, Streptococcus cremoris, Streptococcus diacetylactis, Streptococcus thermophilus
Hal-hal yang perlu
keju Tekan, Kain katun tipis, pengeringan mat, berat berat, Pisau, bungkus plastik
Wadah, panci saus
waktu Durasi
Waktu persiapan
2- 3 jam
Semalam
Waktunya memasak
25
-
penuaan waktu
7- 10 hari
-
Penyimpanan dan Shelf Hidup
pendinginan Suhu
50,00 ° F39,20 ° F
-20
383
👆🏻
Shelf hidup
1- 2 Minggu
2- 3 minggu