Cómo confeccionar Queso Gruyére y Crema Fraiche
Ingredientes
bandeja de poca altura, agitador de madera y cuchara de madera
suero de mantequilla cultivado, crema de leche pasteurizada
Fermentación Agente
No Aplicable
No Aplicable
Cosas que necesitas
2 tazones, Cazo, agitador de
estopilla, jarra de vidrio, agitador de
Tiempo de preparación
15- 20 minutos
5 minutos
Hora de cocinar
Desconocido
2 días
Tiempo de envejecimiento
3 meses
No Aplicable
Almacenamiento y Estante La vida
Temperatura de refrigeración
Estante La vida
2- 3 semanas
3- 5 días