Queso gouda

Yogur búlgaro

Cómo confeccionar Queso gouda y Yogur búlgaro

Queso gouda

Yogur búlgaro

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1 Cómo confeccionar

1.1 Servicio tamaño

100

1.2 Ingredientes

cloruro de calcio, sal del queso, agua fría, leche de vaca, cultivo iniciador mesófilos, cuajo

leche desnatada, leche entera

1.2.1 Fermentación Agente

Lactococcus Lactis, Leuconostoc mesenteroides

Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus

1.3 Cosas que necesitas

prensa de queso, estopilla, envase, cuchillo, esterilla de drenaje, de peso pesado, licuadora, molde, envoltura de plástico, prensa

cuenco, cultivos vivos

1.4 tiempo duración

1.4.1 Tiempo de preparación

24 horas

Desconocido

1.4.2 Hora de cocinar

120

Desconocido

1.4.3 Tiempo de envejecimiento

12 meses

No disponible

1.5 Almacenamiento y Estante La vida

1.5.1 Temperatura de refrigeración

Cómo confeccion..

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0,00 °F

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40,00 °F

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Cómo confeccionar Yogurt congelado?

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98 (Cómo confecci..)

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1.5.2 Estante La vida

Alrededor de 3 meses

2- 3 meses

Comparación de los productos lácteos

Queso gouda vs Queso provolone

Queso gouda vs Neufchatel Queso

Queso gouda vs Port de salut Queso

Tipos de queso

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