1 Cómo confeccionar
1.1 Servicio tamaño
1.2 Ingredientes
cloruro de calcio, sal del queso, agua fría, leche de vaca, cultivo iniciador mesófilos, cuajo
vivos caseis lactobacilos, leche desnatada, Azúcar, agua
1.2.1 Fermentación Agente
Lactococcus Lactis, Leuconostoc mesenteroides
No Aplicable
1.3 Cosas que necesitas
prensa de queso, estopilla, envase, cuchillo, esterilla de drenaje, de peso pesado, licuadora, molde, envoltura de plástico, prensa
2 tazones, No Aplicable
1.4 tiempo duración
1.4.1 Tiempo de preparación
24 horas
6-7 días de fermentación
1.4.2 Hora de cocinar
1.4.3 Tiempo de envejecimiento
1.5 Almacenamiento y Estante La vida
1.5.1 Temperatura de refrigeración
1.5.2 Estante La vida
Alrededor de 3 meses
1 mes