Queso gouda

Helado de vainilla

Cómo confeccionar Queso gouda y Helado de vainilla

Queso gouda

Helado de vainilla

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1 Cómo confeccionar

1.1 Servicio tamaño

100

1.2 Ingredientes

cloruro de calcio, sal del queso, agua fría, leche de vaca, cultivo iniciador mesófilos, cuajo

de crema de leche o nata normal, Leche, Azúcar, extracto de vainilla, crema batida, leche entera

1.2.1 Fermentación Agente

Lactococcus Lactis, Leuconostoc mesenteroides

No Aplicable

1.3 Cosas que necesitas

prensa de queso, estopilla, envase, cuchillo, esterilla de drenaje, de peso pesado, licuadora, molde, envoltura de plástico, prensa

envase, licuadora, fabricante de helados, taza de medir, Cazo, agitador de

1.4 tiempo duración

1.4.1 Tiempo de preparación

24 horas

4- 5 horas

1.4.2 Hora de cocinar

120

1.4.3 Tiempo de envejecimiento

12 meses

No disponible

1.5 Almacenamiento y Estante La vida

1.5.1 Temperatura de refrigeración

Cómo confeccion..

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0,00 °F

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100,00 °F

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Cómo confeccionar Yogurt congelado?

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98 (Cómo confecci..)

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1.5.2 Estante La vida

Alrededor de 3 meses

2- 3 meses

Comparación de los productos lácteos

Queso gouda vs Port de salut Queso

Queso gouda vs Queso provolone

Queso gouda vs Neufchatel Queso

Tipos de queso

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