Gouda Fromage

Glace à la Vanille

Comment faire du Gouda Fromage et Glace à la Vanille

Gouda Fromage

Glace à la Vanille

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1 Comment Faire

1.1 Portion

100

1.2 Ingrédients

Chlorure de calcium, Sel de fromage, Eau froide, Lait de vache, Culture starter mésophile, Présure

crème épaisse ou de la crème ordinaire, Lait, Sucre, Extrait de vanille, Crème fouettée, Le lait entier

1.2.1 Fermentation Agent

Lactococcus lactis, Leuconostoc mesenteroides

N'est pas Applicable

1.3 Choses dont tu as besoin

Fromage presse, Étamine, Récipient, Couteau, Vidange mat, poids lourd, Mixeur, Moule, Emballage plastique, Presse

Récipient, Mixeur, Machine à crème glacée, Tasse à mesurer, Poêle à frire, Agitateur

1.4 Temps Durée

1.4.1 Temps de Préparation

24 heures

4- 5 heures

1.4.2 Temps de Cuisson

120

1.4.3 Vieillissement Temps

12 mois

Indisponible

1.5 Stockage et Durée de conservation

1.5.1 Réfrigération Température

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1.5.2 Étagère La vie

Autour de 3 mois

2- 3 Mois

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